Le saviez-vous ?

Plats solide et liquide
Dans chaque repas cambodgien, on voudrait qu'il y ait au moins un plat liquide, samlô, et un plat solide comme un sauté, cha, ou grillé aing. A la campagne, le plat liquide est primordial et le plat solide est souvent remplacé par un aliment bouilli ou séché.

Idées recettes...

Liens internet
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Ustensiles utiles

Pour vous lancer dans la préparation culinaire, vous n'avez besoin que de quelques ustensiles maison comme un wok, une spatule à bord arrondi, un mortier, un billot et un hachoir bien tranchant...
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Kesako ?

Anone (chérimole) :
Anone est le nom générique qui est tantôt donné au corossol,  à la pomme cannelle ou encore à la chérimole. Ce sont les écailles qui permettent de les différencier ainsi que leur taille.
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Epices et vertus médicinales

Les épices peuvent avoir des vertus médicinales puisqu'elles proviennent des plantes naturelles. A en croire la sagesse populaire, il y aurait des épices qui sont susceptibles de guérir de tous les maux.
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